Česká publicistka Dagmar Heřtová ráda spojuje cestování s jídlem a jídlo s psaním. Pokud tedy máte rádi gastroturistiku dle osvědčených tipů, určitě byste neměli minout jak její blog, tak dle něj vytvořenou knihu Vidličkou po mapě… aneb gastronomická odysea a jiná kulinářská dobrodružství, kterou vydalo nakladatelství ARGO.
„Gastro cestování je způsob turistiky, který se zaměřuje na poznávání a ochutnávání místní kuchyně a gastronomických tradic. Tento trend se začal rozvíjet v 90. letech 20. století, kdy se zvýšil zájem o exotické a autentické chutě a kultury. Gastro cestování se stalo populární díky rozvoji internetu, cestovních časopisů, televizních pořadů a blogů o jídle,“ praví k tomuto trendu AI vyhledávače Bing.
ilustrační obrázek, zdroj: AI
Jedním z takových zdrojů je i blog Taste Journey, kterýnabízí pestrou paletu receptů a článků o národních kuchyních. Před deseti jej založila právnička s vášní pro dobré jídlo, Dagmar Heřtová, která pobývá střídav+ v České republice a Velké Británii. Právě britrská kuchyně odstartovala její psaní o zahraničních chutích. Jak uvádí vydavatelství Argo: „Pět let přispívala recepty a články na web lidovky.cz a do víkendové přílohy Lidových novin Relax. Od roku 2018 píše pravidelné gastroglosy pro irozhlas.cz. V respektovaném kulinářském časopise Gurmet má již třetím rokem pravidelnou rubriku Letem světem, kde představuje zahraniční kuchyně a doporučuje vybrané recepty ze světa. Navíc v něm publikuje články o Spojeném království pod názvem Úžasná Británie. V roce 2017 vydala knihu Bylinky na mém stole, čímž završila pravidelné účinkování v pořadu Kouzelné bylinky. Spolupracovala na několika reportážích a příspěvcích pro tv pořad Peče celá země.“
Bližší informace ke knize i ukázku k prolistování naleznete na webu nakladatelství – zde.
logo, zdroj: www.argo.cz
Kniha Vidličkou po mapě je vydána jako paperback s polotvrdou obálkou s klopami. Nutno podotknout, že snad prvně v životě jsem byla spokojená s rozměry klop a využívala je jako pohodlné záložky při čtení kdekoli v knize. Často se mi totiž stává, že se klopy dají používat jen v první či poslední třetině knihy.
Celkem 360 stran knihy je rozděleno na osm kapitol, které čtenáře provedou britskou, českou, americkou, rakouskou, ukrajinskou, italskou, francouzskou, belgickou a španělskou kuchyní. Samotný text je psán vypravěčskou nebo reportážní formou a dobře tak čtenáře láká oddat se toulkami své fantazie nebo se rovnou vydat potěšit chuťové pohárky. A pokud nejste cestovatelský tip, ale stejně byste rádi ochutnali, pak oceníte recepty, které se v knize nachází. Je dobré podotknout, že patrně na úkor efektivnějšího rozložení na stránku je pracovní postup psány drobnějším písmem.
vidličkou po mapě, zdroj: www.argo.cz
Publikace je zdařilá i po grafické stránce. Redakce se nebojí systematického použití barevných stránek pro oddělení kapitol a recepty. Samotným gastro článkům nechybí podnadpisy, notně strukutorvané odstavce, přímá řeč ani barevné doprovodné fotografie (bez popisku). Ačkoli kniha není právě nejlehčí, abyste si s sebou vzali v létě k vodě, nějaké úsilí vynaložte. Nabízí zajímavé postřehy i recepty.
Autorka knihy v pořadu Radiožurnálu, zdroj: www.youtube.com
Více z LaCultury...
19. srpna, 2024 Drak, jenž čeká
Evropský kontinent z východu ohrožuje drtivá moc Byzantské říše. Byzantskému císaři Julianovi se kdysi podařilo udržet polyteismus, a tak se křesťanství ani islám nerozšířily do celého […]
17. srpna, 2024 Orgasmus na Západě aneb Dějiny rozkoše od 16. století do současnosti
Dějiny rozkoše jsou dějinami slasti, individuální, mnohdy nesdělitelné, nepopsatelné, skryté, jindy naopak tabuizované. Dějiny orgasmu jsou ale zároveň kulturním fenoménem, který podléhá […]
16. srpna, 2024 Život na pavoučím vlákně
Prozatím jakýkoli román z pera české spisovatelky Anny Strnadové mi vyrazil dech. Nejinak je to i v případě nového historického díla s názvem „Život na pavoučím vlákně“, jež v roce 2024 […]
14. srpna, 2024 Podvlčí
„V ošklivosti se často skrývá leccos zajímavého, co si zasluhuje opravdu prozkoumat.“– citace z knihy, str. 15 –
Polská publicistka a spisovatelka Martyna Bunda přichází českému […]
29. července, 2024 Dlouhé loučení
„Co z nás bez vzpomínek dělá toho, kým jsme?“
Japonská autorka Kjóko Nakadžima přichází s románem „Dlouhé loučení“, jež už svým názvem naznačuje, jakého nemilého tématu se bude […]
16. června, 2024 Kdo zavraždil malíře fresek?
Florencie, 16. století. Malíř Jacopo da Pontormo je zavražděn pod freskami, na nichž pracoval dlouhých jedenáct let. Na místě činu je nalezeno též obscénní zobrazení Marie Medicejské, […]
14. června, 2024 Zvon v jezeře „Dřina se snáší lépe než zármutek.“
– citace z knihy, str. 13 –
Děvčátka pokřtěná jako Halfrid a Gunhild se narodila od boku dolů srostlá. Nikomu však nebyly přítěží, na rodné usedlosti […]
14. května, 2024 Osmanská banka Poutavý historický román „Osmanská banka“ arménského autora Alexandra Topčjana vyšel již v roce 2008. Českého vydání se mu dostává až dnes díky nakladatelství Argo a rozhodně stojí za […]
19. dubna, 2024 Básnický koncert pro čtyři hlasy Básnická sbírka Čtyři kvartety vypráví o bytí v čase a díky své mnohoznačné a rafinovaně vystavěné kompozici patří k vrcholům světové poezie.
Ve čtyřech vzájemně propojených oddílech – […]
18. dubna, 2024 Možná. Jak bude pokračovat Felixův příběh? Rok 1946. Druhá světová válka konečně skončila. Evropa je v troskách a lidé se snaží uniknout bolestným vzpomínkám. Čtrnáctiletý Felix a jeho přátelé Gabriek a těhotná Anya se rozhodnou […]
27. března, 2024 Pád Númenoru – nejnovější přírůstek knižní sbírky Tolkienova díla Mezi fanoušky fantasy je tvůrce J. R. R. Tolkien považován za jednu z nejvýznamnějších osobností. Těžko byste hledali někoho, kdo neviděl Hobita či Pána prstenů. Skuteční fanoušci je četli […]
Co o sobě říci? Žiju v malebné krajince Vsetínských Beskyd a snad právě proto mám ráda spoustu věcí, které souvisí s přírodou. Jako skoro všichni Valaši, i já jsem hodně tvrdohlavá a stejně tak přátelská; ráda poznávám nové lidi a zkouším nové věci. V etapách relaxace (od programu motorová myš) pak není nad šálek lahodného maté a dobrou knihu s uchvacujícím příběhem.