Ostravský gastrošef, Heřman Gazda, vydává svoji první knihu. Heřmanova kuchařka s podtitulovým podnětem „VAŘ JAKO MIŠULIN“ vydaná nakladatelstvím CPRESS nabízí téměř osm desítek receptů na svačinkové chuťovky, rychlé večeře, obědové lahody i večírkové mlsky v ostravském kabátku – geniálně jednoduše, ať není nad čím fárat.
Kuchařka má promyšlené servírování receptů, které vždy zabírají dvoustranu. Pravá stránka nabízí lákavou fotografii hotového pokrmu (z instagramu autora) a QR kód směřující k videonávodu na Youtube kanále Ostravsky Gastrošef (pozn. -varování: do dvu minut okuknete, co s rukama při vařeni a dolamete sa smichy); levá se věnuje receptu – kromě názvu, seznamu ingrediencí a pracovního postupu, obsahuje i úvodní průpovídku, ať víte, do čeho se pouštíte.
Specifikem kuchařky je všudepřítomné ostravské nářečí. Kdo chce do tejto gastronomie proniknout „seversků rychlomluvů nepolíbený“, nechť si založí stranu 159 s Heřmanovým slovničkem, jinak nevím, co přidá třebas jako „popel z dědka“.
Další informace aji ukazku k prolistování najdete na webu nakladatela – tutaj.
Samotný návod je dobře napisaný. Každý úkon je oddělený do samostatného odstavce a recept rychle odsýpá. Na první pohled je jasné, že jde převážně o jednoduchá jídla, která jsou hotová za pár minut a přitom udělají dobrý dojem na každého strávníka – řečeno úslovím: za málo peněz, hodně muziky. Ale pozor! Neplatí to o všech. Jakmile vypilujete své schopnosti v kuchyni na přípravě pomazánek a bude chtít dělat echt machry, možete sa pustit do víc jak dvanáctihodinové přípravy pečené kačeny aj jiných šmakovek.
ukázka tvorby autora, zdroj: www.youtube.com
Přiznám, že tento recenzní výtisk poputuje jako darek mojimu skvělému bratrovi, bo rád vaří a má kámoše z Ostravy. Navíc knižka je ako dárek fakt pěkně udělaná. Má pevné, laminované desky, klasickou šitou vazbu, zářivě bělostné stránky a bezvadnou grafiku. Vydavatel ji řadí do žánru moderních kuchařek (bo stylově tam fakt pasuje) a humoru (no to neznamená, že byste jedli blafy). Nuž jediné, co bych přidala, je klasické rozdělení receptů dle typu pokrmu, bo jinak dlúho serfuju očama v abecedně seřazeném obsahu.
Poznámka závěrem – Omluvám sa všeckym Ostravakom, kerým sa nezdaju nekere moje poznámky a vyroky v textu zamišané. Ona sa ta fajna řeča Ostravštiny do mňa vpila během dávného studija na Báňskej a smíšala sa s rodnů Valašštinu, a při čtení sa (sviňa jedna) sama vydrala do mozku jak střela. No, přišlo mi, že k tutej recenzi pasuje, bo o to víc mi knížka přišla fajná, že je psaná dialektem.
Více z LaCultury...
19. července, 2022 Vyrobte si svou krabičkovou dietu Možná, že to máte stejně - čím jsem starší, tím víc vnímám, že zdraví jde ruku v ruce s mým jídelníčkem. Zjišťuju, jak je užitečné mít přehled o tom, co jím. A taky bojuju s tím, co pořád […]
3. února, 2024 Vyškrabovací obrázky – kouzlo barev a jemné motoriky Patříte k lidem, kteří si rádi něco čmárají například při dlouhém telefonátu nebo jsou okraje vašich poznámek věčně plné malůvek? Chcete ve svých dětech probudit umělce? Pokud milujete […]
5. ledna, 2024 Kreslení je dovednost – naučte se snadno manga ilustrace Když jsem byla malá, věřila jsem, že na kreslení musíte mít vrozený talent. SUPERSCHOPNOST. Dnes už vím, že za většinou talentovaných lidí je kromě nadání taky ohromný kus houževnatosti, […]
21. prosince, 2023 Vojenské a válečné vlaky Ať už jste příznivci military literatury, technologií nebo přímo železnic, je dosti možné, že vám padne do oka publikace Petra Lapáčka - vojenské a válečné vlaky, které vychází jako 2. […]
21. listopadu, 2023 Výlety za Českými klenoty UNESCO Kdo by si rád nevyrazil na víkendový výlet na jedinečné místo? Nakladatelství CPress vydává 2. aktualizované vydání průvodcovské publikace České klenoty UNESCO, jejímiž autory jsou Jozef […]
19. října, 2023 Seveřané očima vtipné české cestovatelky Je možné se ve Švédsku domluvit dánsky? Jak se na Islandu řeší přejetí ovce autem? Co čeká návštěvníky ve finském domku Santa Klause a co zažijí při pravém finském saunování? […]
15. srpna, 2023 Jak byste vysvětlili, co je to umění? Stejnou otázku položila vypravěči teenagerka, snažící se vyřešit svůj domácí úkol. Jenže Ted van Lieshout nedává jednoznačné odpovědi. Ten podněcuje fantazii a z každého slova se tak může […]
25. listopadu, 2022 Pustit děti do kuchyně? Ano! Mnozí z vás již určitě slyšeli o metodě Montessori, která podporuje samostatnost dětí. S myšlenkou, že děti mohou být samy sobě učiteli, dostanou-li příležitost, pracuje také španělská […]
4. září, 2022 Sychravé drama lidských chyb Jestli se vám zdá, že je svět příliš veselým místem a plných dokonalých sociálních statusů, vydejte se s Karin Krajčo Babinskou do rodiny plné napjatých dramat. Ve středu bouře stojí […]
7. července, 2022 Tohle není návod. Je to vstupenka do světa, který si vás zaháčkuje. Veronika Ježková a Nikol Francová jsou spoluautorky publikace Kvítka v bytě, o které jsem poprvé slyšela jako členka jedné FB skupiny k pokojovkám, kde si první vydání velmi pochvalovali. […]
3. července, 2022 Jak jsem se konečně naučila kreslit psa, kterého ostatní rozpoznají Vždycky jsem si přála umět kreslit, ale musím přiznat, že jsem poněkud nemotorný typ. Radou je zapsat se na umělecké kurzy, sledovat videa a hlavně vytvořit si vlastní styl a postupně své […]
1. února, 2022 Lilyin slib Když byla Lily deportována do Osvětimi, dala si slib, že jednou bude šířit pravdu o koncentračních táborech. Na konci války jí dal americko-židovský voják bankovku, na kterou napsal "hodně […]
Renata Dorňáková
Co o sobě říci? Žiju v malebné krajince Vsetínských Beskyd a snad právě proto mám ráda spoustu věcí, které souvisí s přírodou. Jako skoro všichni Valaši, i já jsem hodně tvrdohlavá a stejně tak přátelská; ráda poznávám nové lidi a zkouším nové věci. V etapách relaxace (od programu motorová myš) pak není nad šálek lahodného maté a dobrou knihu s uchvacujícím příběhem.